Питка Кръфин с шарена сол
Сподели:
Приготвяне
30мин
Печене
60мин
Продукти
Страхотна питка, която освен че е пухкава, мека и вкусна е и изключително красива. Може да я направите само с масло, с шарена сол, с кашкавал, сирене или подправки по избор.
1
В подходяща голяма купа или кана смесете прясното мляко и водата. Прибавете маята и захарта и оставете настрани за 10-15 минути.
2
Пресейте брашното. След като маята се активира оформете в средата на пресятото брашно кладенче. Сложете яйцето, 6 с.л. зехтин и започнете малко по малко да прибавяте маята, като разбърквате. Прибавете и малко сол. Омесете меко тесто и го оставете за около час да втаса.

3
Вземете част от тестото и разточете в правоъгълна форма. Направете две еднакви по големина кори. Намажете едната с масло, поръсете с шарена сол, сложете втората отгоре и също намажете с масло и поръсете с шарена сол. След това навийте на руло и разрежете през средата по дължина. Всяка половинка навийте на охлюв, като навивате така че среза да остане отвън. Поставете получените две охлювчета едно върху друго в кръгла форма с по-малък размер, постлана с хартия за печене. Оставете да втаса добре.
4
Намажете с разбит жълтък с малко зехтин. Печете на 180 градуса. Понеже питката се получава по-дебела може след като започне да прави златист загар да я покриете с фолио, за да може да се изпече хубаво отвътре, а да не изгори отвън.

Вашият коментар