Преплетени козуначени курабии

Сподели:

13 мар. 2024 г.

Да, знам, че е рано за великденски рецепти, но тази си заслужава да я запазите, а и тъкмо да имате време да я приготвите преди да е наближил празника. Тези преплетени козуначени курабийки са просто разкошни! Ронливи, ухаещи на лимон и на спомени. Имат автентичния вкус на бабините курабийки, но оформени по малко по-различен начин. Получиха се като малки козуначета. Идеално биха се вписали на великденската трапеза. Ето как да ги приготвите:

Накиснете стафидите с малко вода няколко часа преди да започнете приготвянето на курабийките.

Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, в което преди това сте угасили амонячната сода.

Добавете мазнината, която ще използвате, настъргана лимонена кора, стафидите и ванилията. Разбъркайте добре и малко по малко докато бъркате добавете пресятото брашно и бакпулвера. Получава се меко и лепливо тесто.

В половината от тестото добавете 1-2 с.л. какао и омесете до пълното му поемане.

Оформете курабийки намажете с разбит жълтък. Поръсете ги със захар, а за да станат още по-разкошни може да ги поръсите и с филирани бадеми. Начина на оформяне може да видите тук в коментар под този пост.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.