Приготвяне
40 мин
Печене
1 час 10 мин
Количество
15
Порции
15
Продукти
Покрай празниците бяхме взели на Крисито реване. Тя много го хареса и ми поръча да ѝ направя. Честно казано аз никога не съм го харесвала. Доста ми е … как да кажа, просто 😄 Затова реших да го залея с крем Мухаллеби. За първи път приготвям такъв крем, затова приемам критика. Вие ако решите може да приготвите само реването и да не го заливате с крем, а само да го сиропирате.
п.с. Вие обичате ли реване?
1
В купа пресейте брашното. Добавете пшеничния грис, бакпулвера и ванилията.
В друга купа разбийте яйцата и захарта с миксер. Добавете олиото и разбийте отново. След това прибавете киселото мляко и кората от портокал. Разбийте внимателно.
2
Прибавете по малко сухата смес с помощта на шпатула. Разбъркайте добре, за да не се образуват бучки от брашното.
3
Изсипете сместа в подходяща форма за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Оставете сладкиша да изстине.
4
В съд изсипете продуктите за захарния сироп и го оставете да поври 4-5 мин. Сиропа не трябва да е врял, а леко горещ, когато сиропирате реването.
Залейте блата с горещия сироп, но не изливайте наведнъж всичкия сироп. Сиропирайте на няколко пъти.
5
За крема разбийте хубаво жълтъка със захарта. Прибавете царевичното нишесте, брашното и ванилията. Разбийте отново. След това малко по малко налейте част от прясното мляко. Останалата част сложете в тенджера на котлона. След като леко се загрее прибавете при непрестанно бъркане яйчната смес. Разбърквайте до завиране на крема. След като заври продължавайте да бъркате енергично и варете крем още 6-7 мин. или до сгъстяване. Оставете го леко да се охлади и залейте реването. Може да го украсите с ядки.
Вашият коментар