Сурови тиквени мъфини с колаген и протеин

Днес искам да споделя с вас една нова и ароматна рецепта, която не само ще зарадва сетивата ви, но и ще ви помогне да се погрижите за здравето си – Сурови тиквени мъфини с колаген и протеин 🎃 Мъфините са изключително лесни за приготвяне, без печене, ухаят на канела и са неустоимо вкусни! Но преди да премина към рецептата, искам да споделя малко личен опит. От дълго време страдам от болки в коленете, истински болки, които усещах всеки ден. Стигна се дотам, че дори избягвах да изкачвам стълби. След като видях, че няма да отмине от само себе си, реших да пробвам с колаген. Спрях се на Smart Collagen, за който може да научите малко повече тук, защото две блогърки, на които имам пълно доверие го препоръчват и реших да опитам. И ето че с времето почувствах разликата!

Споделям тази рецепта като идея за всички вас, които също приемате колаген на прах, за да разнообразите начина му на приемане. Тези мъфини са перфектен начин да включите колагена в менюто си по вкусен и полезен начин.

Искам да подчертая, че този пост в никакъв случай не е с цел реклама. Просто искам да споделя с вас нещо, което ми помогна и което реших да включа в рецептата за тези мъфини, за да могат те не само да бъдат вкусни, но и полезни. А протеина в тях е просто за разкош и вкус✨

Как да ги приготвите

Започнете с приготвянето на пюрето от тиква. Аз я изпекох и след това я намачках с вилица докато стане на фино пюре.

Към пюрето от тиква прибавете 10гр. кокосово брашно, канела, ванилия на вкус и съвсем малко индийско орехче.

За шоколадовия крем разтопете какаовата маса. Аз я разтопих в микровълнова фурна. Прибавете към нея колагена и малко гореща вода. Бъркайте до пълното разтваряне на колагена. Прибавете протеина, 5 гр. кокосово брашно, фъстъченото масло и щипка сол. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. При нужда налейте малко вода.

Напълнете до половината формички за мъфини със сместа с тиква. След това добавете шоколадовата смес. Оставете ги да стегнат за около половина час в хладилник.

Често задавани въпроси

Да, разбира се! Можеш да приготвиш мъфините и без колаген. Те ще останат също толкова вкусни и ароматни!

Да, можеш да приготвиш мъфините без протеин, но имай предвид, че той е в основата на шоколадовия крем и сладостта идва от него. Ако го пропуснеш, кремът може да бъде с различна текстура и вкус, но все пак мъфините ще останат вкусни ако се замени с нещо подходящо, като например шоколад.

Можеш да замениш какаовата маса с кувертюр, шоколад без захар или друг шоколад по твой вкус. Важно е да избереш вариант, който ще подхожда на предпочитанията ти за сладост и текстура, за да се запази вкусът на мъфините приятен и балансиран.