рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци

5.00/5

Великденски козунак на конци

Мариела Маринова

1 коментар

Сподели:

Приготвяне

3ч.

Печене

1час

Количество

1

Продукти

Приготвянето на козунак си е истинско изкуство и нелека задача. Главната цел на всеки, приготвящ козунак за Великден, е да му се получи на конци. Е, мисля, че на моя се получиха. Има няколко важни неща при месенето на козунаци. От най-голямо значение според мен са продуктите. Точно подари тази причина ще ви споделя аз какви използвах. Започвам от брашното. Брашното е на Перун. Хареса ми заради процента протеини – 12.3. Също така то е без добавени консерванти,подобрители и избелители. За приготвянето на козунака използвах и олио, и краве масло. Според мен тази комцинация е доста сполучлива.

рецепта за великденски козунак на конци

Как да приготвите Великденски козунак на конци

1

Затоплете леко прясното мляко, добавете маята и 1 ч.л. захар и оставете за 20-30 мин, за да се активира. Когато маята шупне, разбъркайте добре и я оставете да се активира наново.
2

Изсипете  маята при пресятото брашно и добавете всички останали продукти без кравето масло. Разбъркайте добре и месете до хубава стегната топка. Започнете добавянето на кравето масло на части – лъжичка по лъжичка. Продължете с месенето до хубаво, еластично и лъскаво тесто. При мен отне около 30 минути.
3

Преместете готовото тесто в намаслена купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да втаса до утрояване. Моето тесто втасва 2 часа. След първото втасване разтеглете тестото и го оставете да втаса втори път. Второто втасване отнема по-малко време.
4

Когато е готово тестото оформете козунака по желание. Аз добавих локум и нарязани на дребно бадеми.
5

Покрийте го с прозрачно фолио и го оставете на топло да втаса много добре.
6

Намажете с жълтък, разбит с малко олио (може и с прясно мляко, но на мен не ми остана). Ако желаете може да ги поръсите със захар. Моята захарна поръска я направих по следния начин: към 40 гр. захар добавих 1 ч.л. вода.
7

Печете в загрята фурната на 180 градуса, без вентилатор.
8

Може да се наложи да го покриете с алуминиево фолио на 20-тата минута, за да го предпазите от загаряне.
рецепта за великденски козунак на конци
рецепта за великденски козунак на конци

Отзиви за "Великденски козунак на конци".

  1. 5/5

    Малина Първанова

    Апетитно!
    Виждат се конците. Прекрасно изпълнение.
    Благодаря за рецептата!

    Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Нови репецти

доматена крем супа

Доматена крем супа с крутони сърца и моцарела – рецепта за Свети Валентин

лесни шоколадови мъфини

Най-вкусните и лесни домашни шоколадови мъфини

хляб от лимец и ръж

Лесен домашен хляб с брашно от лимец и ръж – без месене

курабийки

Едно тесто, три вида курабийки

линцерови сладки

Линцерови сладки

Хрупкава ядкова гранола с тиква и канела

Хрупкава ядкова гранола с тиква и канела

коледни меденки

Коледни меденки, подходящи за изрязване с резци

коледни крекери прасенца

Коледни крекери с крема сирене Прасенце

коледен венец от хумус

Коледен венец с хумус и филе Елена

багета с моцарела и чери домати

Багета с моцарела и чери домати

За мен

Мариела Маринова

Здравейте, аз съм Мариела Маринова, автор на Закуска в кутия, кулинарен фотограф и разработчик на рецепти. Ако търсите идеи за закуска, печива и сладки предложения, които са пълни с вкус, сте попаднали на правилното място!

Научи още

Категории

баница Баница
Без Глутен
Без Захар
Десерти
Закуска
палачинки иконка Палачинки
Бургери и сандвичи
Хляб

Виж още

Тагове

#детско хранене, #закуска, #закуска в кутия, #закуска за училище

Виж още